Archief van
Tag: tussendoortje

Dadel bonbons met koffie en caramel

Dadel bonbons met koffie en caramel

TUSSENDOORTJE Koffie-caramel is een heerlijke combinatie! Kunnen we die ook in een gezonde variant maken? Ga maar aan de slag met dit recept, lekker voor bij de….koffie! Wat heb je nodig? 1 rol koekjes (bijvoorbeeld mariekoekjes of digestive koekjes) 2 eetlepels gesmolten kokosolie 2 eetlepel ahornsiroop 5 ontpitte dadels 25 ml water 75 ml espresso snufje zout walnoten (of pecannoten) Bereiden Maal de koekjes in de keukenmachine en voeg daarna de gesmolten kokosolie en ahornsiroop toe. Schep het mengsel daarna…

Lees Meer Lees Meer

Notenbrood

Notenbrood

ONTBIJT TUSSENDOORTJE LUNCH Dit heerlijke notenbrood zit, zoals je vast al kon raden, vol noten èn zaden! Heerlijk als ontbijt, lunch of tussendoortje. Het is geen zoet brood, dus je kunt het zelf beleggen als je wilt. Gezond, voedzaam èn lekker! Wat heb je nodig? 300 gram gemende noten (je mag ze beetje fijn hakken, maar dat hoeft niet) 100 gram lijnzaad 100 gram chiazaad (als je deze niet wilt gebruiken omdat je zwanger bent, voeg dan een 100 gram…

Lees Meer Lees Meer

Granola

Granola

ONTBIJT – LUNCH – TUSSENDOORTJE Hoe veelzijdig is granola! Je kunt het werkelijk overal voor gebruiken èn overal mee maken! Lust je een van de ingrediënten niet, vervang ze! Heb je nog restjes zaden in huis, gebruik ze! Kortom, zoals jij het lekker vindt. Op je kwark, smoothiebowl, skyr, hüttenkäse…smullen maar! Wat heb je nodig? (2 weckpotten vol) 60 gram kokosolie 2 eetlepels honing 250 gram gemengde ongebrande, iets fijngehakte noten (zak) chiazaden pompoenpitten lijnzaad gepofte quinoa gepofte boekweit eventueel…

Lees Meer Lees Meer

Kerstmis-thee

Kerstmis-thee

TUSSENDOORTJE Zelf een kerstmis-thee maken is niet alleen een heerlijk bezigheid die je meteen in kerstsferen brengt, maar ook een enig cadeautje om te geven deze dagen! Verpak de thee in een leuk (door de kids versierd) zakje met een wensje eraan. Zodat ook een ander kan genieten van deze kerst-thee! Wat heb je nodig? 2 sinaasappels 2 appels 1 kaneelstokje 2 steranijs 5 eetlepels zwarte (losse) thee 5 kruidnagels Bereiden: Schil de sinaasappels en de appels en snijd de…

Lees Meer Lees Meer

Kruidnoten Rocky Road

Kruidnoten Rocky Road

TUSSENDOORTJE Kruidnootjes, een paar halve chocoladeletters, een schuimpje, wat marsepein figuurtjes en een suikermuis: restjes van een heerlijk avondje! Maar ja…wat kunnen we nou daar nog mee maken? Een Rocky Road! We mogen nog even snoepen….. Wat heb je nodig? 100 gram in heet water gewelde medjool dadels 100 gram pindakaas (andere notenpasta mag ook) 40 ml melk 300 gram (pure) chocolade handje kruidnoten voor de decoratie: strooigoed, schuimpjes, marsepein etc Bereiden: Maal de gewelde dadels fijn in een keukenmachine….

Lees Meer Lees Meer

Gezonde pepernoot

Gezonde pepernoot

TUSSENDOORTJE In deze tijd wordt er nu eenmaal meer gesnoept dan normaal. Helemaal niet erg voor een keer, toch? Maar om dan tòch weer iets gezonder te snoepen: bak gezonde pepernoten, zonder toegevoegde geraffineerde suiker. Maar wèl lekker, heel lekker! Probeer ze maar eens! Wat heb je nodig? 170 gr havermout 2 eetlepels speculaaskruiden 1 eetlepel kaneel 6 dadels (zonder pit) 5 eetlepels melk 50 ml kokosolie 2 eetlepels honing Bereiden: Verwarm de oven op 180 graden. Maal de havermout,…

Lees Meer Lees Meer

Havermout koekjes

Havermout koekjes

TUSSENDOORTJE Gezond en lekker! Dat zijn deze havermout koekjes. Op een druilige zondag maakten we een herfstvariant….maar eigenlijk is alles lekker! Variëren dus met alle soorten fruit en bessen of rozijnen! Wat heb je nodig? 4 grote rijpe bananen 200 gram havermout 1 peer in stukjes snijden 1 eetlepel kokosolie 1 kaki fruit in stukjes snijden 1 theelepel pumpkin spice kruiden (Zelf maken? Zie ons recept pumpkin spice latte) Chocolate drops Bereiden: Verwarm de oven voor op 180C. Prak de…

Lees Meer Lees Meer

Hüttenkäse met rood fruit

Hüttenkäse met rood fruit

TUSSENDOORTJE Een van onze favoriete en best te combineren snack: hüttenkäse! Deze mix tussen kwark en zachte kaas is heerlijk te combineren met rood fruit. Dit kan ook lekker makkelijk en snel met diepvries fruit. Ontdooit vanzelf gedurende de dag. Lekker op een cracker maar ook zo uit het bakje! Wat heb je nodig?  1/4e Bakje huttenkäse Rood fruit Voor een meer krokante bite voeg je een eetlepel granola, kokossnippers of zaden toe.  Ook lekker: kokossnippers. Bereiden: Beleg een cracker…

Lees Meer Lees Meer

Hummus

Hummus

LUNCH-TUSSENDOORTJE Niets zo lekker als eigengemaakte humus waarbij je heel gemakkelijk kunt variëren naar smaak van je kids of jezelf natuurlijk! Heerlijk als dip of spread op brood of cracker! Wat heb je nodig? 1 tl tahin (sesampasta) 1 blik kikkererwten (450 g) 2 teentje knoflook 1 el olijfolie 1 halve citroen peper en zout naar smaak Bereiden: 1. Spoel de kikkererwten met water af in een vergiet 2. Pers de halve citroen uit en vang het sap op 3….

Lees Meer Lees Meer

Halloweentaart

Halloweentaart

GEBAK Niet zo healthy maar mega griezelig is deze hersenentaart wel. Gelukkig weinig hersen-werk nodig om hem te maken! Wat heb je nodig?  Basismix biscuit taart (bv Dr. Oetker) Je moet hierbij nog 5 eieren en 50 ml water zelf toevoegen. Taartvulling kersen kersenjam witte fondant (twee pakken) Bereiden: Volg voor de biscuittaart de bereidingswijze op het pak. Laat de taart na het bakken goed afkoelen. Rol (samen met je kinderen) lange slangen van het fondant. Het fondant is in…

Lees Meer Lees Meer