Archief van
Tag: Pasen

Romige preisoep

Romige preisoep

LUNCH Een lente soep! Heerlijk om bij de paasbrunch te serveren! Wat heb je nodig? (4 personen) 2-3 preien 1 ui 1 teen knoflook 2 el bloem 1 L water 2 boullionblokjes kookroom peper Bereiden: Snijd de prei in ringetjes en was deze goed Fruit de ui en een teen knoflook in een soeppan Voeg de prei toe Voeg de bloem toe zodra de prei zacht is (let op, verdeel deze goed, ander krijg je klontjes) Voeg steeds kleine beetjes…

Lees Meer Lees Meer

Vrolijke smoothie

Vrolijke smoothie

LUNCH De naam zegt het al….hier wordt iedereen vrolijk van!  Wat heb je nodig? (4 glazen) Verse of diepvries aardbeien Verse of diepvries frambozen 1 takje verse munt 1 el kwark/ yoghurt Verse aardbeien voor garnering Bereiden: Doe de aardbeien, frambozen, yoghurt/kwark en een paar blaadjes munt in de blender Pureer tot een glad mengsel Laat een paar aardbeien en een paar blaadjes munt over als garnering Serveer de smoothie voor een feestelijke tafel in een mooi glas

Groene gazpacho

Groene gazpacho

LUNCH Een koud soepje om de Paastafel compleet te maken! In een handomdraai maak je dit gezonde receptje waarvan iedereen zal smullen. Wat heb je nodig? (4 personen) 2 komkommers  2 groene paprika‚Äôs   Paar munt blaadjes Bosje peterselie Beetje koriander (de een houdt ervan, de ander vindt t naar zeep smaken! Ben vrij om dit toe te voegen of weg te laten. Gebruik i.p.v. koriander dan wat meer spinazie) 200 gr spinazie 1 liter kippen- of groentenbouillon (gekookt en afgekoeld) …

Lees Meer Lees Meer