Archief van
Tag: ontbijt

No-time-breakfast

No-time-breakfast

ONTBIJT Geen tijd om een ontbijt te maken? Maak dan aan het begin van de week, aan het begin van een druk weekend of aan de vooravond van een goed feestje deze snelle ontbijtcake. Dan kun je ’s ochtends in ieder geval zo door! Wat heb je nodig? (voor 1 cake) 4 eieren 4 banenen Gemixt gedroogd fruit: abrikozen, pruimen, dadels, appel 120g havermout 3 tl kaneel (heel klein beetje suiker als je van zoet houdt) Hoe maak je het?…

Lees Meer Lees Meer

Granola

Granola

ONTBIJT – LUNCH – TUSSENDOORTJE Hoe veelzijdig is granola! Je kunt het werkelijk overal voor gebruiken èn overal mee maken! Lust je een van de ingrediënten niet, vervang ze! Heb je nog restjes zaden in huis, gebruik ze! Kortom, zoals jij het lekker vindt. Op je kwark, smoothiebowl, skyr, hüttenkäse…smullen maar! Wat heb je nodig? (2 weckpotten vol) 60 gram kokosolie 2 eetlepels honing 250 gram gemengde ongebrande, iets fijngehakte noten (zak) chiazaden pompoenpitten lijnzaad gepofte quinoa gepofte boekweit eventueel…

Lees Meer Lees Meer

Chiapudding met rood fruit

Chiapudding met rood fruit

ONTBIJT Zo heerlijk om op zondagmorgen nog  even samen in het grote bed te knuffelen! Maar ja, wie maakt dan het moederdag-ontbijt? Geen zorgen, dit ontbijtje maak je de avond ervoor zodat je langer kunt knuffelen! Wat heb je nodig? (4 glazen) 140 gram chiazaad 400 ml melk Snufje kaneelpoeder 4 eetlepels lemon curd of jam Allerlei soorten rood fruit (aardbei, framboos, bosbessen) Eventueel wat pure chocolade rasp Bereiden: Verdeel in elk glas 35 gram chiazaad, 100 ml melk en…

Lees Meer Lees Meer

Spinazie smoothie

Spinazie smoothie

ONTBIJT Niemand zo krachtig als mama! En weet je  hoe dat komt? Door deze spinazie smoothie! Perfect om mee te ontbijten op Moederdag! Wat heb je nodig? Handje spinazie Halve beker water Halve beker sinaasappelsap (vers of vooruit, mag ook uit pak) Paar aardbeien Handje bosbessen 1 Banaan Blender Bereiden: Doe de spinazie met het water en sap in de blender. Voeg daarna het fruit toe. Pak een mooi hoog glas en schenk de smoothie erin.

Havermout taartjes

Havermout taartjes

ONTBIJT Het Moederdag-ontbijt is een feestje! En daar horen taartjes bij…..toch?! Wat heb je nodig? 250 gr havermout (maal deze even iets fijner, in een keukenmachine bijvoorbeeld) 250 gr fruit (aardbei, blauwe bessen, frambozen) 250 ml kwark (mag ook Skyr zijn) 6 eetlepels honing 4 eetlepels kokosolie Handje gehakte noten (pecannoten, walnoten) Je kunt deze bij de havermout in de keukenmachine fijnmalen. Cupcake bakplaat Optioneel: lemon curd Optioneel: pure chocolade rasp1 Bereiden: Doe de honing met de kokosolie in een…

Lees Meer Lees Meer

Chocopasta

Chocopasta

ONTBIJT-LUNCH Jaaah een gezonde chocoladepasta! Met je eigen ingrediënten en de hulp van de kids wordt dit een feestje op de boterham! Wat heb je nodig? 2 kopjes geroosterde hazelnoten (roosteren doe je gemakkelijk in de oven; 5 minuten op 200 graden) 1/2 kopje ahornsiroop 1/4 kop (rauw) cacao 1/2 kopje (lactosevrije) melk 2 eetlepels kokosolie 1/4 theelepel zeezout 1 theelepel vanille (optioneel) Bereiden: Doe eerst de hazelnoten in een keukenmachine of blender, en meng dit een paar minuten op…

Lees Meer Lees Meer

Bulletproof coffee

Bulletproof coffee

ONTBIJT Bulletproof coffee geeft je de hele dag energie en je voelt je meer alert, zonder de ‘crash’ van traditionele koffie. Tevens maakt het je vetstofwisseling meteen wakker; aan de slag! Bulletproof coffee kan ook helpen bij vergroten van je spiermassa en het levert belangrijke vetzuren. En dat in de ochtend! Wat heb je nodig? – Koffie (zwart) – 1 theelepel kokosolie – 1 theelepel grasboter – Eventueel (rauwe) cacao of een snufje kaneel Bereiden: Zet je favoriete kopje koffie…

Lees Meer Lees Meer

Moederdag

Moederdag

RACHEL IS JUF, GEZONDHEIDS- EN BEWEGINGSLOVER ÈN MOEDER VAN FINN (14) FAYE (13) EN LIV (10) Gestommel in de kinderkamers, getrippel van voetjes over de vloer, maar..geen sprongetje op het grote bed zoals andere zondagen waarop ze nog even komen soezen onder de dekens saampjes. Nee, niet vandaag. Vandaag is het Moederdag. Vandaag blijf je liggen om vanuit je bed de stemmetjes in de keuken te horen, het gerommel, het gekibbel. Uitkijkend naar het moment waarop je die voetjes weer…

Lees Meer Lees Meer

Bananenbrood

Bananenbrood

ONTBIJT – LUNCH – TUSSENDOORTJE Dit bananenbrood is een ware traktatie! Smullen tot de laatste (gezonde) kruimel…. Wat heb je nodig?  3 (rijpe) bananen en 1 banaan voor garnering 50 gram ontpitte dadels 3 eieren 100 gram amandelmeel 50 gram havermout  1 ½ theelepel bakpoeder Handje ongebrande noten (zoals walnoten/ amandelen/ pecan/ hazelnoten, etc.) Zout Bereiden: Verwarm de oven voor op 175 graden. Maal de havermout fijn in je keukenmachine en doe in een kom. Schil de bananen en doe…

Lees Meer Lees Meer

Dubbeldekker Sandwich

Dubbeldekker Sandwich

ONTBIJT – LUNCH Op een zonnige zondagochtend verraste onze zoon ons met dit overheerlijke ontbijtje! De dubbeldekker sandwich! De liefde van de man gaat door de maag? Nou, geldt ook voor tieners! Wat heb je nodig? (Naast die zoon dan hè?!) 😉 Twee bruine boterhammen Boter (smeer naar wens) Plakje kaas (varieer ook eens met hummus, het recept vind je bij voeding’) Sla Kiemgroente zoals alfalfa Komkommer plakjes Ei (omelet, maar kan ook een spiegelei zijn) Lente uitje (in kleine ringetjes)…

Lees Meer Lees Meer