Archief van
Tag: lunch

Bananenbrood

Bananenbrood

ONTBIJT – LUNCH – TUSSENDOORTJE Dit bananenbrood is een ware traktatie! Smullen tot de laatste (gezonde) kruimel…. Wat heb je nodig?  3 (rijpe) bananen en 1 banaan voor garnering 50 gram ontpitte dadels 3 eieren 100 gram amandelmeel 50 gram havermout  1 ½ theelepel bakpoeder Handje ongebrande noten (zoals walnoten/ amandelen/ pecan/ hazelnoten, etc.) Zout Bereiden: Verwarm de oven voor op 175 graden. Maal de havermout fijn in je keukenmachine en doe in een kom. Schil de bananen en doe…

Lees Meer Lees Meer

Dubbeldekker Sandwich

Dubbeldekker Sandwich

ONTBIJT – LUNCH Op een zonnige zondagochtend verraste onze zoon ons met dit overheerlijke ontbijtje! De dubbeldekker sandwich! De liefde van de man gaat door de maag? Nou, geldt ook voor tieners! Wat heb je nodig? (Naast die zoon dan hè?!) 😉 Twee bruine boterhammen Boter (smeer naar wens) Plakje kaas (varieer ook eens met hummus, het recept vind je bij voeding’) Sla Kiemgroente zoals alfalfa Komkommer plakjes Ei (omelet, maar kan ook een spiegelei zijn) Lente uitje (in kleine ringetjes)…

Lees Meer Lees Meer

Healthy pancakes

Healthy pancakes

ONTBIJT – LUNCH Een gezond en stevig ontbijt zorg dat je de dag goed doorkomt. Met dit recept maak je in een handomdraai heerlijke pannenkoeken die ook nog eens goed vullen.  Voeg een toefje kwark of skyr toe en garneer met vers fruit….. gegarandeerd een feestje! Wat heb je nodig? (4 personen) 250g havermout  500 mL melk  1 ei  2 bananen (liefst hele rijpe)  Kwark, skyr of yoghurt naar keuze Vers (of diepvries) fruit naar keuze Ahorn siroop Bereiden: Meng…

Lees Meer Lees Meer

Sushi salade voor zwangeren

Sushi salade voor zwangeren

LUNCH – DINER Sushi in je zwangerschap? Geen probleem! Deze sushi salade met gebakken vis smaakt precies zoals sushi, zonder dat je hoeft te rollen. Wel zo makkelijk. Serveer hem op een grote schaal en iedereen kan opscheppen. Heb je nog wat over? Neem dan een bakje mee naar je werk, je collega’s zijn gegerandeerd jaloers! Wat heb je nodig? (3-4 personen) 250g sushirijst 5 el rijstazijn 1 tl zout 1 tl suiker 2 el water Sojasaus 2 norivellen Sojabonen…

Lees Meer Lees Meer

Frisse couscous salade

Frisse couscous salade

LUNCH – DINER Geen zin in boterhammen of een zware avondmaaltijd? Deze snelle, frisse parelcouscous salade met granaatappel en dadels maak je in een paar minuten. Maak er ’s avonds een grote bak van en neem het de rest van de week naar je werk, of serveer hem in op een warme zomerdag.  Wat heb je nodig? (voor 2-3 personen) 1 pak parelcouscous Granaatappelpitjes (vers of uit de diepvries) 1 appel 6 dadels  Halve komkommer  Klein blikje maïs  Cherrytomaten Bereiden:…

Lees Meer Lees Meer

Trommels, Trommels, Trommels

Trommels, Trommels, Trommels

KIDS EN BROODTROMMELS Drie kids, drie broodtrommels, drie verschillende wensen en smaken, hartstikke gezond, geweldig om te zien en dat iedere dag? Vijf dagen in de week? HELP! Nou, een beetje hulp kan iedereen wel gebruiken, volstaat een boterham toch ook nog altijd prima en verder: creëer en varieer! We helpen je op weg… Vijf gezonde broodtrommels ideetjes: Broodtrommel 1:– Bruine boterham met zelfgemaakte hummus – Snack tomaatjes– Blokjes kaas– Bosbessen– Handje ongebrande noten Broodtrommel 2:– Wrap met kruidenkaas/ smeerkaas/…

Lees Meer Lees Meer