Archief van
Tag: groenten

Courgetti salade

Courgetti salade

LUNCH-DINER Een lekkere gezonde salade met in de hoofdrol courgette! Je kunt deze salade serveren met brood, quinoa of rijst. Wat heb je nodig? (4 personen) 3 courgette bak cherry tomaatjes potje zongedroogde tomaatjes 4 eetlepels (zelfgemaakte) groene pesto pijnboompitten feta rode ui gezouten cashewnoten  Extra: spiraalsnijder Bereiden: Draai slierten can de courgette in de spiraalsnijder. Heb je deze niet kun je ook kleine blokjes snijden van de courgettes. Halveer de tomaatjes. Snij de rode ui in dunne ringen en…

Lees Meer Lees Meer