Archief van
Tag: gezond

Sweet curryline

Sweet curryline

HOOFDGERECHT Wij zijn groot fan van eenpansgerechten: snel, makkelijk en ook nog weinig afwas! We maakten een zoete aardappel curry met groenten en vis, maar in een curry kun je met gemak alle restjes groenten kwijt. Wat heb je nodig? (voor 2 personen) 3 grote zoete aardappels Erwten Half bakje cherrytomaten 200g garnalen of vis naar keuze 2 tl currypasta 1 pakje kokosmelk Bereiden Boen de zoete aardappels schoon en verwijder eventuele slechte plekjes Snijdt de zoete aardappel in reepjes…

Lees Meer Lees Meer

Pittige wortelsoep

Pittige wortelsoep

VOORGERECHT, LUNCH Deze wortelsoep is heerlijk in de winter, maar kan ook in de zomer koud gegeten worden. Maak de soep lekker dik en vul eventueel met rookworst, spekjes of kikkererwten. Wat heb je nodig? (voor 4 personen) 1 bos wortelen 2 uien Gedroogde chiliringen 1 teen knoflook 1/2 groenteboullion tablet 200 ml kokosmelk 500 ml kraanwater Bereiden: Maak de wortelen schoon en snijd deze in plakjes (hoe dunner hoe eerder gaar) Schil de ui en knoflook en snijd deze…

Lees Meer Lees Meer

Frisse couscous salade

Frisse couscous salade

LUNCH – DINER Geen zin in boterhammen of een zware avondmaaltijd? Deze snelle, frisse parelcouscous salade met granaatappel en dadels maak je in een paar minuten. Maak er ’s avonds een grote bak van en neem het de rest van de week naar je werk, of serveer hem in op een warme zomerdag.  Wat heb je nodig? (voor 2-3 personen) 1 pak parelcouscous Granaatappelpitjes (vers of uit de diepvries) 1 appel 6 dadels  Halve komkommer  Klein blikje maïs  Cherrytomaten Bereiden:…

Lees Meer Lees Meer

Trommels, Trommels, Trommels

Trommels, Trommels, Trommels

KIDS EN BROODTROMMELS Drie kids, drie broodtrommels, drie verschillende wensen en smaken, hartstikke gezond, geweldig om te zien en dat iedere dag? Vijf dagen in de week? HELP! Nou, een beetje hulp kan iedereen wel gebruiken, volstaat een boterham toch ook nog altijd prima en verder: creëer en varieer! We helpen je op weg… Vijf gezonde broodtrommels ideetjes: Broodtrommel 1:– Bruine boterham met zelfgemaakte hummus – Snack tomaatjes– Blokjes kaas– Bosbessen– Handje ongebrande noten Broodtrommel 2:– Wrap met kruidenkaas/ smeerkaas/…

Lees Meer Lees Meer