Notenbrood

Notenbrood

ONTBIJT TUSSENDOORTJE LUNCH

Dit heerlijke notenbrood zit, zoals je vast al kon raden, vol noten èn zaden! Heerlijk als ontbijt, lunch of tussendoortje. Het is geen zoet brood, dus je kunt het zelf beleggen als je wilt. Gezond, voedzaam èn lekker!

Wat heb je nodig?

  • 300 gram gemende noten (je mag ze beetje fijn hakken, maar dat hoeft niet)
  • 100 gram lijnzaad
  • 100 gram chiazaad (als je deze niet wilt gebruiken omdat je zwanger bent, voeg dan een 100 gram extra noten toe)
  • 5 eieren
  • 250 gram kwark/ skyr

Bereiden:

Zó gemakkelijk: meng alle ingrediënten goed en stevig door elkaar (zodat de eidooiers ook kapot zijn) en giet het mengsel in een met bakpapier bekleedde bakvorm. Dit mag een broodblik zijn of gewoon een cake vorm, alles kan!

Bak het notenbrood zo/n 50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *