Oosterse Omelet

Oosterse Omelet

HOOFDGERECHT

Gezond, snel en lekker. Onze 3 belangrijkste items als het om recepten gaat. Deze oosterse omelet past heel goed in dat plaatje. Klaar in een handomdraai en je kunt eindeloos variƫren met verschillende vullingen.

Wat heb je nodig? (4 personen)

  • 8 eieren
  • Melk
  • 200g garnalen
  • 200g snijbonen
  • Peen julienne (zakje, of maak het zelf van een wortel)
  • 100g aspergetips
  • 1 ui
  • 400g gele rijst
  • Sojasaus
  • Sesamolie

Hoe maak je het?

  • Kook de rijst volgende aanwijzingen op de verpakking
  • Maak de snijbonen schoon en snipper ze met een rasp
  • Snipper de ui
  • Wok de snijbonen, aspergetips, peen julienne en ui
  • Klop de eieren los met een scheut melk en bak 2 omeletten
  • Breng de groenten op smaak met sojasaus en sesamolie en voeg de garnalen toe
  • Halveer de omelet en vul deze
  • Serveer met rijst en eventueel zoetzure saus

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *