Havermout koekjes

Havermout koekjes

TUSSENDOORTJE

Gezond en lekker! Dat zijn deze havermout koekjes. Op een druilige zondag maakten we een herfstvariant….maar eigenlijk is alles lekker! Variëren dus met alle soorten fruit en bessen of rozijnen!

Wat heb je nodig?

  • 4 grote rijpe bananen
  • 200 gram havermout
  • 1 peer in stukjes snijden
  • 1 eetlepel kokosolie
  • 1 kaki fruit in stukjes snijden
  • 1 theelepel pumpkin spice kruiden (Zelf maken? Zie ons recept pumpkin spice latte)
  • Chocolate drops

Bereiden:

  1. Verwarm de oven voor op 180C.
  2. Prak de bananen met een vork, voeg de havermout en de kokosolie toe, roer dit goed door elkaar.
  3. Meng het fruit, de kruiden en de chocosnippers er daarna doorheen.
  4. Vorm de koekjes, leg deze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
  5. Zet de bakplaat 25  minuten in de oven tot ze mooi bruin  zijn.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *